شو اطبخ اليوم على الغدا

شو اطبخ اليوم شو اطبخ اليوم سؤال يومي يحير ربات البيوت، فما بين الرغبة في التغيير وما يحبه أفراد أسرتها من أصناف الطعام محدودية الدخل.

تدور ربة البيت في حلقة مفرغة، وما يزيد الأمر حيرة أن تكون ربة البيت سيدة عاملة، وهذا يعني أنها تحتاج الوصفات سهلة وسريعة توفيرًا للوقت،

شو اطبخ اليوم

ولهذا كله نعرض لكم من خلال هذا المقال العديد من الأفكار التي تساعد ربة البيت في اختيار ما تطبخ اليوم أو غدًا أو في أيام الإجازات مثل يوم الجمعة،

كما سوف نعرض أفكار لما يمكن طبخه في رمضان، إلى جانب أفكار سريعة وأفكار اقتصادية بدون لحوم.

قد يهمك أيضا: أفضل فاتح شهية من الصيدلية للكبار

شو اطبخ اليوم على الغداء ؟

نقترح عليكِ سيدتي أن تقومي اليوم بطبخ اللازانيا، فهي من الوجبات الشهية ذات المذاق اللذيذ، مع العلم أن المكونات والطريقة كالتالي:

المكونات

• كيلو من اللحم المفري المعصج.
• جبن موزاريلا.
• بشاميل.
• شرائح المكرونة اللازانيا.
• عدد 2 ثمرة طماطم معصورة.
• ثوم مفروم.
• زيت نباتي.
• صلصة طماطم.
• مكعب مرقة دجاج.

طريقة تحضير اللازانيا

• ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي في إناء، وارفعيه على النار.
• أضيفي ملعقة من الثوم المفروم، والطماطم المعصورة، مع ملعقتين من صلصة الطماطم.
• ضعي مع المكونات مكعب مرقة دجاج، وبذلك يتم تحضير صلصة اللزانيا.
• قومي بإضافة اللحم المفروم المعصج إلى المكونات مع التقليب جيدًا.
• يترك الخليط على النار لمدة دقيقتين.
• يتم سلق شرائح اللزانيا مع إضافة القليل من الزيت والملح والزيت.
• احضري صينيّة مستطيله، وضعي طبقة من شرائح اللازانيا المسلوقة، ثم طبقة من اللحم
• وطبقة من البشاميل.
• وهكذا حتى تنتهي الكمية مع مراعاة أن تكون آخر طبقة من اللازانيا وعلى الوجه طبقة
• سميكة من البشاميل.
• ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة فقط حتى يحمر وجهها.
• اخرجي الصينية من الفرن وضعي على الوجه الموتزاريلا، واتركيها تبرد.
• قطعي اللزانيا، ثم قدميها في اطباق مناسبة.

شو اطبخ يوم الجمعة ؟

كثيرًا ما تتساءل ربة البيت شو اطبخ اليوم إذا كان اليوم هو الجمعة، حيث يفضل الكثيرون تناول وجبة دسمة في هذا اليوم، لذا نقترح عليها طبخ الكبسة السعودي، ويتم إعدادها كالتالي:

المكونات

• كيلو من اللحم ويفضل اللحم الضأن.
• 4 أكواب من الأرز المنقوع.
• 3 ثمرات بصل مفروم.
• ربع كوب من أي زيت نباتي.
• صلصة طماطم.
• 3 ثمرة جزر مبشورة.
• بهارات كبسة (قرفة مطحونة، وحب هال مطحون، قرنفل مطحون، ليمونة سوداء، وفلفل اسود مطحون).
• مكعب مرقة لحم.

طريقة تحضير الكبسة

• اخلطي كميات مناسبة من بهارات الكبسة معًا جيدًا، وخذي منها مقدار ملعقة كبيرة فقط.
• ضعي إناء على النار، وضعي به الزيت والبصل المفروم مع التقليب حتى يتحول للون الأصفر.
• أضيفي إليه اللحم مع التقليب الجيد لمدة 5 دقائق لكي ينضج من الخارج.
• ضعي البهارات ومكعب من مرق اللحم، ومقدار كوب صغير من صلصة الطماطم مع التقليب.
• أضيفي الجزر المبشور وماء، واتركي الإناء على النار حتى ينضج اللحم.
• اغسلي الأرز و أضيفيه إلى اللحم بدون تقليب، وأضيفي الملح.
• انتظري حتى يجف الماء منه.
• قلبي الأرز واجعلي النار هادئة، وقومي بتغطية الإناء.
• اتركي الأرز حتى ينضج، ثم قومي بتقديم الكبسة.

شو اطبخ اليوم برمضان ؟

ولأن شهر رمضان من الشهور المختلفة في كل شئ، يمكن في رمضان إعداد وجبات إفطار لذيذة مثل المندي بالدجاج، ومكوناته وطريقته كالتالي:

المكونات

• 2 ثمرة بصل مقطع قطع صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 3 ملاعق كبيرة زبد أو سمن.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة (فلفل أسود وكمون وكزبرة جافة وقرفة وقرنفل وهيل وبابريكا وجوزك الطيب).
• ثمرة فلفل أخضر حارة.
• ملعقة كركم صغيرة.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة.
• 3 ليمون أسود.
• حب هيل 5 حبات
• قليل من القرنفل المطحون.
• عود من القرفة.
• كيلو من لحم الدجاج المقطع.
• 2 كوب ونصف مرق دجاج.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• بقدونس مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• 2 كوب أرز.

طريقة التحضير المندي بالدجاج

• قومي بقلي الدجاج في زيت نباتي من الجانبين بحيث يصبح لونه ذهبيًا، ثم اتركيه جانبًا.
• ضعي في نفس القدر السمن أو الزبد والبصل، وقلبيه على النار لمدة 10 دقائق فقط.
• أضيفي البهارات المشكلة مع الزنجبيل والكركم والفلفل الأخضر والثوم، وقلبي لمدة دقيقتين.
• قومي بإضافة الطماطم مع قطع الدجاج المقلية، وضعي معها الملح والهيل والقرنفل وعود القرفة والليمون الأسود.
• صبي المرق على خليط المكونات السابق وانتظري حتى يغلي، ثم اخفضي النار وغطي القدر.
• اتركي القدر على النار لمدة ساعة.
• قومي بإزالة الليمون الأسود وعود القرفة وحبات الهيب الصحيحة.
• ضعي الأرز والبقدونس والكزبرة الخضراء، وقلبي المكونات جيدًا.
• اتركي القدر على النار لمدة 30 دقيقة أخرى حتى ينضج الأرز.
• قدمي المندي مع سلطة خضراء.

ماذا اطبخ اليوم طبخة سريعة ؟

إذا كنت امرأة عاملة و تتساءلين شو اطبخ اليوم طبخة سريعة وسهلة، فيمكنك إعداد بوريك تركي في أقل من ساعة كالتالي:

المكونات

• لفة جلاش طري.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة سمن.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملح وفلفل أسود.
• قرفة مطحونة.
• بهارات لحم مشكلة.
• زيت نباتي.

طريقة اعداد البوريك التركي

• ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في طاسة على النار، وأضيفي إليها البصل المفروم وقلبي حتى يصفر.
• أضيفي اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى يتغير لون اللحم.
• ضعي القليل من الماء، واتركي الطاسة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها جانبًا لكي تبرد.
• احضري بولة وضعي فيها البيض مع اللبن وقليل من الملح والبهارات، وقومي بضرب الخليط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
• احضري صينية مستطيلة، وقومي بدهنها بالسمن.
• ابدئي بأخذ 3 ورقات من الجلاش ونفردها في الصينية.
• ثم باستخدام فرشاة قومي بتوزيع قليل من خليط البيض والحليب على طبقة الجلاش.
• ضعي طبقة أخرى من الجلاش ثم وزعي عليها قليل من خليط البيض والحليب، وهكذا حتى
• تنتهي من نصف كمية الجلاش.
• ضعي اللحم المفروم على الجلاش وقومي بتوزيعه بالتساوي على الصينية بالكامل، ويمكنك إضافة قليل من الموزاريلا اختياريًا.
• ضعي طبقة جديدة من الجلاش وخليط البيض وهكذا حتى تنتهي كمية الجلاش.
• وزعي الباقي من الخليط على وجه الصينية.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق فقط، ثم اغلقي النار.
• اشعلي الشواية لتحمير الوجه.
• اتركي البوريك يبرد ثم قطعيه إلى قطع مربعة وقدميه مع مخلل.
• يمكن تقديم البطاطس المحمرة معه.

ماذا اطبخ اليوم بدون لحم ؟

إذا كانت تتملكك الحيرة في ظل صعوبة الظروف الاقتصادية الآن، وتفكرين شو اطبخ اليوم بدون لحم، فإليكِ وصفة الفطيرة السائلة

المكونات

• كوبان إلا ربع من الدقيق.
• عدد ٣ بيضات.
• كوبان إلا ربع من السميد.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ماء للعجن.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق من الزبد.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.

طريقة تحضير الفطيرة السائلة

• احضري إناء كبير عميق، وضعي به الدقيق والسميد والخميرة والملح والسكر والزبادي، وقومي بخلط المكونات معًا.
• قومي بإضافة الماء مع الخلط حتى تحصلي على عجين قوامه يشبه قوام عجين الكيك.
• غطي العجين واتركيه لكي يختمر لمدة نصف ساعة فقط.
• احضري طاسة غير لاصقة وادهنيها بالزبد، ثم ضعيها على نار متوسطة.
• عندما تصبح الطاسة ساخنة ضعي مقدار من العجين بسمك نصف سم.
• انتظري حتى ينضج العجين من أسفل، ثم اقلبي وانتظري حتى ينضج من الجهة الأخرى.
  كرري الخطوات مع باقي مقدار العجين حتى تنتهي الكمية بالكامل.

شو بدي اطبخ بكره ؟

يمكنك طبخ الأرز البخاري بالدجاج الغداء باكر، اذا كنتي في حيرة شو اطبخ اليوم ونعرض المكونات والطريقة فيما يلي:

المكونات

• دجاجة مقطعة إلى أربع أجزاء.
• 2 جزرة مبشورة.
• بصلة واحدة مبشورة.
• ثمرة طماطم مبشورة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة سمن.
• ربع كوب من الزبيب.
• ملعقة زيت نباتي.
• 2 كوب أرز.
• توابل (قرفة وفلفل أسود وكركم وقرنفل وهيل وبابريكا وبهارات مشكلة).
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملح.

طريقة تحضير الأرز البخاري بالدجاج

• ضعي قدر على النار، وضعي فيه السمن والجزر المبشور مع التقليب حتى يذبل.
• أضيفي الزبيب مع التقليب قليلاً.
• افرغي الزبيب والجزر في طبق واتركيه جانبًا.
• ضعي في نفس القدر ملعقة زيت نباتي والبصل المفروم مع التقليب، ثم ضعي الثوم وقلبي قليلاً.
• أضيفي الطماطم مع التقليب حتى تذبل.
• قومي بإضافة الصلصة والتوابل.
• ضعي الدجاج وقلبيه مع المكونات حتى يتغير لونه ويأخذ اللون الذهبي.
• أضيفي كوبين من الماء وقليل من الملح واتركي الدجاج حتى ينضج.
• اخرجي الدجاج من القدر وضعيه في صينية وادخليه الفرن تحت الشواية لياه اللون الذهبي.
• ضعي الأرز في القدر وضعي الملح اللازم له واتركيه حتى يتبخر منه الماء.
• غطي القدر واجعلي النار هادئة واتركيه نصف ساعة حتى ينضج الأرز.
• أضيفي الجزر والزبيب إلى الأرز وقلبي جيدًا.
• قدمي الأرز مع الدجاج، ومعه سلطة خضراء.

بذلك نصل إلى ختام مقالنا شو اطبخ اليوم وقد عرضنا من خلاله أفكار عديدة للغداء يمكن لكل ربة منزل إعدادها بسهولة لعائلاتهم، وذلك لأننا نعلم كم هو محير اختيار طبخة مختلفة كل يوم.